loading…
Martabak telur biasanya menggunakan isian telur ayam atau bebek dan adonan tepung. Tapi kali ini dibuat dengan kulit dari roti. Foto/ Instagram
Untuk kulit luar, martabak telur menggunakan adonan tepung. Namun, ada juga yang menggunakan kulit lumpia yang dinilai lebih praktis.
Nah, kali ini MNC Portal akan memberikan ide lain membuat martabak telur, di mana kulit martabaknya dari roti tawar.
Penggunaan roti tawar sebagai pengganti kulit lumpia tentu membuat martabak telur ini lebih mengenyangkan.
Penasaran seperti apa? Berikut resep dan cara membuatnya, seperti dilansir dari Instagram @devinahermawan, Kamis (9/5/2024).
Resep Martabak Telur Roti Tawar
Bahan:
8 lembar roti tawar kupas
1 batang daun bawang
⅓ buah bawang bombay
200 gr daging giling
3 butir telur
1 sdt bubuk kari
¾ sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk / penyedap
¼ sdt merica
Minyak goreng
Pelengkap:
Acar
Langkah:
1. Potong kotak kecil bawang bombay dan iris daun bawang
2. Di dalam mangkuk, campurkan daging giling, daun bawang, bawang bombai, bubuk kari, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica, aduk rata
3. Tambahkan telur, aduk hingga menyatu
4. Siapkan roti, masukkan adonan daging sambil di ratakan lalu tutup kembali dengan roti
5. Belah dua roti lalu ratakan adonan yang menempel pada pinggiran roti
6. Panaskan goreng, goreng martabak roti di api sedang kecil hingga kecokelatan lalu panggang di suhu 160 derajat celcius selama 5 menit
7. Martabak telor roti tawar siap disajikan
(tdy)
